We eten in Nederland genoeg boontjes, maar probeer het eens op deze manier. Het is ontzettend makkelijk en het resultaat is heel anders dan de alledaagse gekookte sperzieboon met een klontje boter.
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 500 gram sperziebonen of haricot verts
- 1 citroen, uitgeperst
- 2 tenen knoflook, in heel dunne plakjes
- wat flinke scheuten extra vergine olijfolie
- 2 tenen knoflook, in heel dunne plakjes
- wat flinke scheuten extra vergine olijfolie
Kook de boontjes s goed gaar in een laagje water met zout. Na
het uitlekken vermengen met het citroensap, plakjes knoflook en de olijfolie. Lauwwarm eten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten